Programa Empreender
Unir para Crescer

NÚCLEO SETORIAL DE PANIFICADORAS (EMPREPAN)

O núcleo setorial de Panificadoras (EMPREPAN) fundado no dia 07 de fevereiro de 2007, congrega 18 empreendedores da panificação. A missão do núcleo é o fortalecimento e desenvolvimento do setor com foco na união, crescimento e modernização assim como a profissionalização da gestão, treinamento dos colaboradores e melhoria da qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente.

Ações realizadas pelo núcleo em 2010:

" Apresentação dos indicadores 2008/2009, crescimento de 18.8% em vendas totais, redução de 9.26% no custo da mercadoria vendida e crescimento de 11.07% do ticket médio.
" Aperfeiçoamento tecnológico do ITPC (Instituto Tecnológico da Panificação e Confeitaria) coleta de receituário, pré-pesagem, congelamento, centralização da produção e revisão de cardápio.
" Diagnóstico Tecnológico, aplicado pelo ITPC - julho à agosto/2010.
" Implantação de Controles, treinamento e consultorias in locu, aplicado pelo ITPC - agosto à setembro/2010.
" Organização de equipes de trabalho, treinamento e consultorias in locu, aplicado pelo ITPC - setembro à outubro/2010.
" Missão Empresarial, 8º Congresso da FACESP em Águas de Lindóia - outubro/2010.
" Estruturação dos processos produtivos, treinamento e consultorias in locu, aplicado pelo ITPC - novembro à dezembro /2010.

Empresas Participantes:

Baguete de Ouro Pães e Biscoitos, Baguett Panificadora, Band Pães, Bella Cittá Pães e Doces, Boa Vista Pães e Doces, Ciabatta Pães e Doces, Doçura Pães e Doces, Empório Flor de Lis, Familiare Panificadora e Empório, Lyon Bagueteria, Panificadora Braghetto, Panificadora Centenário, Panificadora Doce Vila, Panificadora e Confeitaria Flor de Lis, Panificadora São Miguel, Panificadora Liberdade, Panificadora Nossa Senhora Aparecida, Panificadora Sorriso, Panificadora Thaethi, Rossi Panificadora, San Bruno´s e Villa Sucree Pães e Doces.


Contato: empreender@acirp.com.br e 3512-8165